Lunch
Ledig dag idag och det är både skönt och välbehövligt. Mycket som behöver göras hemma. Snart bär det iväg för att inhandla klor till poolen, det går åt en hel del. Jag har dammsugit och torkat golv så jag känner mej nöjd och belåten. Nu ska jag bara njuta av ledigheten resten av dan.
Till lunch idag åt vi nävgröt med bacon, flott och lingonsylt. Det är en gammal värmländsk rätt som är jättegod på ett speciellt sätt.
Dagens lunch
Gör så här till 2 portioner
2,5 hg skrädmjöl
3 dl vatten
salt
Koka upp det saltade vattnet och häll sen på allt skrädmjöl på en gång. Mjölet ska täcka vattenytan. Rör inte om utan låt gröten sjuda tills vattnet trängt igenom allt mjölet. Ibland kan man vara tvungen att slå eller stampa gröten lite och då använder du en träslev. Det ska bli en klimpig formbar deg som då är den färdiga gröten.
Sen steker du bacon och tar rätt på allt flott som blir för det använder du som sås.
Servera med lingonsylt och nån grönsak.
Så här ser skrädmjölet ut och finns i de flesta affärer, dock inte alla.
Kramelikram
Till lunch idag åt vi nävgröt med bacon, flott och lingonsylt. Det är en gammal värmländsk rätt som är jättegod på ett speciellt sätt.
Dagens lunch
Gör så här till 2 portioner
2,5 hg skrädmjöl
3 dl vatten
salt
Koka upp det saltade vattnet och häll sen på allt skrädmjöl på en gång. Mjölet ska täcka vattenytan. Rör inte om utan låt gröten sjuda tills vattnet trängt igenom allt mjölet. Ibland kan man vara tvungen att slå eller stampa gröten lite och då använder du en träslev. Det ska bli en klimpig formbar deg som då är den färdiga gröten.
Sen steker du bacon och tar rätt på allt flott som blir för det använder du som sås.
Servera med lingonsylt och nån grönsak.
Så här ser skrädmjölet ut och finns i de flesta affärer, dock inte alla.
Kramelikram
Kommentarer
Trackback
