Detta behöver du till 4 personer
600 g fläskfilé
1 stor lök (gul)
1 liten paprika (valfri färg men helst röd eller gul då grön är lite besk)
I stor tomat
salt och peppar efter smak
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 tsk curry
2 msk utspädd apelsinjuice
1/2 dl chilisås
1-2 krossade vitlöksklyftor
1-2 kryddmått chilipeppar
500 g räkor

Skär köttet i bitar och bryn den i margarin, salta och peppra lite.
Hacka lök och paprika, fräs dem knappt mjuka. Hacka tomaten och tillsätt den, fräs ytterligare en liten stund. Blanda ner det brynta köttet bland grönsakerna. Tillsätt creme fraichen och späd med grädde. Tillsätt resten av ingredienserna (vitlök, apelsinjuice, chilisås och räkor) och kryddorna (chilipeppar och curry).

Servera med hasselbacksppotatis, potatisgratäng, klyftpotatis eller ris
och en smarrig sallad såklart.

Smaklig måltid:)